Paohi Gulung

Waktu memasak : 45 menit. Untuk : 4 porsi.Bahan 2 siung bawang putih, cincang 2 sdm minyak goreng, 250 daging ayam, cincang 125 udang kupas,cincang1 sdmkecap ikan ½ sdm merica bubuk ¼ sdt garam

Selengkapnya

Ca Hwie Dwie Kee ala Pawon Peony

Bahan: 150 gr daging dada ayam tanpa tulang, tipiskan dan potong uk.4x6cm, 100 gr ham / daging asap, potong uk. 4x6cm, 2 siung bawang putih, keprek dan cincang kasar,1 butir bawang bombay yang kecil, iris sesuai selera

Selengkapnya

Restoran Danau Toba

Dirintis sejak tahun 1984, Bakmi Danau Toba, demikian nama restoran itu, kini telah menemukan bentuk khasnya dengan menu andalan berupa bakmie keriting Pematangsiantar

Selengkapnya

Kopitiam Oey

Nama Kopitiam sebenarnya berasal dari kata "kafe tien" (dialek Hokkien) yang artinya Warung Kopi.

Selengkapnya

Bunga Rampai

Restoran ini menyajikan macam-macam makanan khas Indonesia dengan sajian yang unik dan menarik.

Selengkapnya

Pindang Bandeng

Bahan:1 ekor bandeng ukuran besar, potong 4 dan bersihkan, 10 butir bawang merah, belah-belah, 3 buah cabe merah besar, belah 2 memanjang, 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, 5 cm lengkuas, keprek

Selengkapnya

Ca Rebung

Bahan: kaleng rebung siap pakai, iris tipis-tipis, rebus sebentar, tiriskan. 250 gr daging babi berlemak (samcan), buang kulit, ambil lemaknya, iris dagingnya tipis-tipis 100 gr fillet paha ayam 100 gr udang kupas 10 siung bawang putih, iris tipis 15 siung bawang merah, iris tipis

Selengkapnya

Tumis Kangkung

Bahan 1 kg (5 cangkir) kangkung 1 sendok makan minyak 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan air 1 sendok teh asam jawa, rendam dalam 1 sendok makan air, aduk dan saring 2 sendok teh kecap asin

Selengkapnya

Kai Lan dan Ubi Jalar Masak Santan

Bahan: 300 gram ubi jalar manis 1 jeruk nipis, ambil airnya 600 gram kai lan atau baby kai lan 1 sendok makan minyak 125 ml (setengah cangkir) santan kental

Selengkapnya

Mi Nyonya

Bahan 4 sendok makan minyak 25 gram (1/4 cangkir) bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang 1 sendok makan taoco, haluskan 300 gram udang kecil kupas

Selengkapnya

Sekretariat Aspertina
EightyEight@Kasablanka Building Floor 32nd Unit A
Jl. Casablanca Raya Kav. 88
Jakarta 12870. INDONESIA

Phone :+62 21-29820200. Fax : +62 21-29820144

Copyrights © 2011-2016. Asosiasi Peranakan Tionghoa Indonesia. All Rights Reserved.